EKO- tips &DIY

RECIPES

almiel knits

Recept

Ischoklad med lime

Innehåller adlinks

Ischoklad med lime

White ice chocolate candy with lime

 

Ischoklad kan man ju variera på många sätt. Förra gången gjorde vi mörk ischoklad med smak av apelsin.

Idag gjorde jag vit ischoklad med lime. Riktigt goda. Jag använde kokosolja i båda recepten, istället för kokosfett.

 

Vit ischoklad med lime

100 g vit choklad

50 g kokosolja

1 lime

Bryt chokladen i mindre bitar och smält i vattenbad tillsammans med kokosoljan. Tillsätt lite rivet skal och pressad saft från en lime. Rör om. Häll sedan i ischokladformar och låt svalna i kylen.



 

White ice chocolate candy with lime

100 g white chocolate

50 g coconut oil

1 lime

Chop the chocolate into smaller pieces and melt in a pot together with coconut oil. Add some juice and zest from a lime and stir. Pour into small candy cups and let cool in the refrigerator.

 

Wishing You a lovely day!

Kati

Barnkläder Smycken och accessoarer

YO ZEN

I samarbete med YO ZEN

Finsk design

Finlands national bird in necklace and leggings. One very cold winter there was a swan called Jens who was injured but survived. The survival of Jens is the start of  YO ZEN 

Min mamma är född och uppvuxen i en liten by nära Oulu i norra Finland. När jag var barn var vi där varje sommar, i flera veckor. Jag kände mig hemma där och skulle ha velat stanna. Jag älskade att leka med kusinerna i Jääli och kompisen Maija som bodde i huset bredvid mormor och morfar, bada och fiska i Karahkanjärvi och strosa omkring i Oulu. För att inte tala om att tillbringa en solig dag vid havet på en av Finlands vackraste sandstränder Nallikari.. Grillad korv, Karelska piroger, salmiak… bastu och vaniljglass med hjortron… En sommar jobbade jag på Anttila i Oulu och bodde i studentlägenhet i Välkkylä. Så Oulu och trakterna däromkring kommer alltid vara speciella för mig. Därför blev jag glad när jag upptäckte det finska designföretaget YO ZEN.  De gör underbara smycken och kläder i origami-mönster och utgångspunkten är Finlands nationalfågel.

Finlands nationalfågel är sångsvanen. För några år sedan övervintrade ett par skadade svanar i Ule älv i tidvis minus 30 graders kyla. De två designervännerna Kate och Paula matade och hjälpte svanarna, som fick namnen Jens och Tilda. Svanarnas överlevnadshistoria påverkade de två vännerna och strax efteråt grundade de sitt företag YO ZEN, som när man säger det så låter det som det finska ordet joutsen – som betyder svan. YO ZENs filosofi är att tillverka saker som samtidigt som de är inne just nu, är så noggrant designade att de är lika relevanta om 50 år.

YO ZENs smycken tillverkas för hand i en studio i Oulu och kontrolleras noggrant innan de skickas till kund. Kläderna designas i Finland och tillverkas av ekologisk bomull i Portugal.

Idag hade dottern och jag på oss smycken från YO ZEN och dottern hade även ett par av deras leggings. Det var soligt och fint så vi passade på att vara ute en stund innan vi handlade. Vi längtar båda så efter våren och värmen när man slipper overaller, mössor och vantar..

barnleggings

Sweater Lindex // leggings YO ZEN // necklace YO ZEN

Yo zen

Wooden jewellery

Dress Lidl // earrings YO ZEN // necklace YO ZEN

Yo zen

 

 

Take care!

Kati

Recept

Ischoklad med apelsin

Ischoklad med apelsin

Ice chocolate candy 

Nej det är inte jul igen 😀 Ischoklad kopplas väl annars ganska starkt ihop med just jul. Men vi blev sugna på ischoklad igår så då gjorde vi lite ischoklad med smak av apelsin.

Ischoklad med apelsin

100 g mörk choklad

50 g kokosolja (smakneutral)

1 tsk rivet skal av apelsin

Bryt chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med kokosoljan i en kastrull. Tillsätt det rivna apelsinskalet och rör om. Häll smeten i ischokladformar och låt stelna i kylen.



Ischoklad

Ice chocolate candy is usually made for Christmas here in Sweden. But yesterday we got craving for these easy to make and delicious sweets so we made some with a taste of orange.

Ice chocolate candy

100g dark chocolate

50g coconut oil

1 tsp orange zest

Chop the chocolate into smaller pieces and melt in a pot together with coconut oil and the orange zest. Stir and then pour into small candy cups and let cool in the refrigerator.

 

Take care!

Kati

 

 

Recept

Quorn stew

Vegetarian recipes

Ett bra alternativ till kött är quorn och det äter jag ganska ofta. Här är ett av mina favoritrecept, såå gott 🙂

Quorngryta

Quornbitar

Gul lök

Vitlök

Spenat

Soltorkade tomater

Oliver

Grädde

Riven ost

Salt & svartpeppar

 

Fräs hackad lök och vitlök i en stekpanna tillsammans med quornbitarna. Skär oliver och soltorkade tomater i mindre bitar. Tillsätt resten av ingredienserna utom den rivna osten, som läggs i mot slutet. Låt allt puttra ihop. Servera till exempel med fullkornsmakaroner.


Quorngryta

Quorn stew

Quorn pieces

Onion

Garlic

Spinach

Sundried tomatoes

Olives

Cream

Grated cheese

Salt & black pepper

 

Fry onion, garlic and quorn pieces in a pan. Chop olives and sundried tomatoes. Add the rest of the ingredients except the grated cheese, which is added towards the end. Serve with whole grain pasta.

 

Take care!

Kati

Home

Snygga posters till bra pris hos Desenio

I samarbete med Desenio

“Koden ”ALMIEL” ger 25% rabatt hos Desenio mellan 13-15 feb*Koden gäller ej handpicked-/collaboration posters eller ramar”

Art wall

Our livingroom 

 

Jag och barnen bor i ett litet hus byggt 1946 och jag har renoverat och fixat lite då och då. Målat och tapetserat. Jag försöker att göra det mesta själv. Nu senast blev jag akut sugen på att måla om i vardagsrummet, som har haft en ljusgrå tapet och en svart fondvägg under den tiden som vi har bott här, vilket är kanske åtta år eller nåt sånt. Så jag åkte och köpte ett par burkar blå färg och målade en vägg. Rummet fick genast en helt annan känsla. Dock saknades något, väggen var alltför tom. Jag hade haft ett par tavlor där, men de fick flytta till en annan plats och istället fixade jag i ordning en ny tavelvägg med snygga posters från Desenio. När jag skulle välja vilka prints jag ville ha därifrån satt jag en hel kväll och försökte bestämma mig. Det finns så mycket att välja på där! Jag mixade olika stilar, något som jag även gärna gör i andra sammanhang också 🙂 Jag fastnade direkt för planschen med fjärilar i vintage-stil. Till den valde jag en posterhängare i ek, det blev fint ihop tycker jag.  Ganska snabbt hade jag även bestämt mig för en botanisk plansch med rosa blommor. Sen var det lite svårare att välja, för det fanns så många som var fina. Jag älskar ju naturen, så ett naturmotiv var ganska givet. Till dessa tre valde jag att komplementera med något grafiskt och ett konstmotiv.  Hos Desenio finns ju även ramar. Jag valde att blanda olika metaller. Jag gillar verkligen koppar i inredning, så en kopparram blev det och en i guld och två i silver.

Ni har nu möjligheten att få 25 % rabatt på ert köp hos Desenio. Se texten längst upp i det här inlägget. Gäller 13-15 februari 2018 och gäller ej handpicked-/collaborationposters eller ramar. Koden hittar ni i texten längst upp.

tavelvägg

vackra fotoprints

photo gallery

Soffor IKEA

antika möbler

 

Önskar dig en fin dag!

Kati

 

Eko - tips och DIY

Detta tvättar jag mitt hår med just nu

Samarbete med Softskin

Ekologiskt schampo

Organic haircare

Jag använder ju helst ekologiska produkter, så även när det gäller hårvård. Jag har testat det mesta: balsammetoden, no poo med ägg, äppelcidervinäger och så vidare och rhassoullera. Och många olika sorters ekologiska schampon & balsam. Vissa har funkat bra, vissa mindre bra. Förr tvättade jag håret varannan dag, men nu behöver jag bara tvätta det ungefär var fjärde dag. Det varierar lite och beror förstås på vad jag har gjort under dagen.

Jag har nu i samarbete med Softskin fått prova ekologiska hårvårdsprodukter från Grön Lycka. En lerschampokaka och en balsamkaka. Sunlit shimmer lerschampo innehåller bland annat eteriska oljor från pepparmynta och rosmarin som balanserar hårbotten och kiselrik kaolinlera som stärker håret och ger en detoxeffekt. Queen of volume hårbalsam är en balsam/inpackning som innehåller risprotein som ger volym och broccoliolja som ger glans och fukt. De är mycket dryga, en schampokaka motsvara ungefär tre normalstora schampoflaskor. De är dessutom hur söta som helst, som små konstverk med inslag av torkade blomblad.

Jag tyckte först att det var lite ovant med schampo och balsam i fast, tvålliknande form. Jag tvättar med schampot två gånger och sköljer mellan gångerna och sedan har jag i av balsamet, och sköljer ur. Jag trodde att det skulle vara svårt att borsta igenom mitt långa tjocka hår sen, eftersom jag brukar behöva väldigt mycket balsam eller inpackning för att kunna borsta det efter tvätt. Men det gick hur bra som helst att borsta och efteråt kändes håret riktigt rent, fräscht, och luftigt. Jag kan dock tänka mig att dessa funkar ännu bättre för kortare hår.

Dessa finns alltså att köpa hos Softskin, som är en butik för ekologisk hudvård, hårvård och kosmetika. Detta är en av mina absoluta favoritbutiker att handla ekologiska produkter från, med kunnig och trevlig personal om man behöver råd eller mer information om något.

 

Allt gott!

Kati

Recept

Halloumi stew

Kasvisruokaa

Todays lunch: a tasty halloumi stew served with bulgur &  quinoa

 

Trevlig lördag på er 🙂 Härligt med helg! Idag har vi ganska milt väder, men grått och mörkt. Har städat, tvättat och fixat här hemma, det vanliga. Dottern är hos sin pappa och pojkarna här hemma. Till lunch idag svängde jag ihop en enkel halloumigryta som jag åt med fullkornsbulgur och quinoa. Och strimlad morot. Smakade riktigt gott.

 

Halloumigryta

1 hackad röd lök

1 vitlöksklyfta

1 skivad morot

Haloumi ost skuren i tärningar

Havregrädde

3 körsbärstomater (delade på mitten)

Soja

Umamibuljong

Salt & peppar

Chilikrydda

Timjan

Rosépeppar

Fräs lök & vitlök i en gryta. Tillsätt morot och havregrädde och låt koka. Tillsätt resten av ingredienserna och krydda efter smak. Servera till exempel med fullkornsbulgur & quinoa och strimlad morot. Låt smaka!

Halloumi recipes

Halloumi stew

1 chopped red onion

1 garlic clove

1 sliced carrot

Halloumi cut into dice

Oat cream

3 cherry tomatoes (halved)

Soya

Umami broth

Salt & pepper

Chili spice

Thyme

Pink peppercorns

 

Cook onion and garlic in a hot pan with a bit oil until soft. Add the sliced carrot and oat cream and let boil. Then add the rest of the ingredients and spices of choice. Serve with bulgur & quinoa and carrots.

 

Take care!

Kati

 

Clothes and style

Yellow dreams

*Innehåller adlinks
Next womens clothes

Sweater Next // Jeans Gina Tricot

Fancying yellow today 

Så här när våren och värmen närmar sig börjar jag längta efter solen och ljuset. Idag sken solen ett tag och man fick nästan känsla av vår. Underbart! Dock blåser det kallt. Längtan efter solen gav mig ett sug efter gult… Denna tröja är beställd från Next i England. Det tog bara ett par dagar från det att jag gjorde beställningen tills att Jet Paks chaufför knackade på mitt i morgonkaffet och lämnade paketet. Snabba ryck 🙂
Statement halsband
Some more yellow inspiration 🙂

Have a nice day!

Kati

Livet

Bitande kall början på februari

blog collaboration

The last few days have been so cold, about -20° Celsius. 

 

Hej 🙂 Äntligen har den allra värsta kylan släppt, nu är det bara runt -12° grader! Vinter är den årstid som jag tycker minst om, och mycket är det på grund av kylan och halkan. Jag tycker att vinter kan vara alldeles underbart vackert, men jag gillar inte när det är kallt. De senaste dagarna hade vi närmare -20° grader kallt. Kylan bet sig igenom allt, det var som en permafrost som åt sig ända in i benmärgen och man tinade inte upp någonstans. Jag hade inte bara ett par långkalsonger utan två par plus byxor ovanpå det. Flera lager tröjor plus jacka, halsduk och vantar. Mössa är något jag slarvar med däremot dumt nog, men igår åkte den på. Men försöker ändå njuta av vintern också, så gott det går 🙂



Snart närmar sig våren och med den mitt jobb inom trädgårdsbranschen. Jag tycker om variationen med att jobba inom olika yrkesområden och kombinera ihop dem till en helhet som fungerar för oss. Jag har en del nya planer för framtiden, men måste bearbeta dem lite mer innan jag kan klämma dem på pränt här 😉

Nu är det dags för kvällsbestyren och sen i säng.

 

All the best to You!

Kati

 

 

Eko - tips och DIY

Ekologisk deodorant

I samarbete med Softskin

naturlig deodorant

I have finally found an organic deo that works for me 

 

Vet ni, det verkar som att jag till slut faktiskt har hittat en ekologisk köpedeo som fungerar! Som jag har letat och provat olika sorter! Till slut började jag göra egen deo. Men det är ju lite tidskrävande och bökigt att alltid behöva göra den själv, så en period övergick jag till vanliga deodoranter som inte är ekologiska. Men nu har jag funnit en naturlig deodorant som faktiskt fungerar. Deodorant cream Grapefrukt är gjord i Västerbotten och är fri från aluminium, alkohol och onödiga kemikalier. Och vilken underbar mild fruktig doft av grapefrukt. Den här finns att köpa hos Softskin, som är en guldgruva när man vill handla ekologisk hudvård. 

ekologisk deodorant

Konsistensen påminner om den i min hemgjorda och det behövs bara en liten klick som man smörjer i armhålan.

Nu blir det dusch och sen är jag redo för denna bitande kalla men vackert soliga februarisöndagen 🙂

 

Wishing You a wonderful day!

Kati