Tacogratäng

 

TACOGRATÄNG

 

600 g köttfärs

2 dl creme fraiche

2 paket Philadelphiaost gräslök

1/2 paprika

1 lök

1 burk majs

1 påse tacokrydda

1 påse nachochips

 

  1. Sätt på ugnen på 200-225 grader.
  2. Hacka lök och paprika i små bitar
  3. Bryn köttfärsen och tillsätt tacokryddan.
  4. Fördela creme fraiche och philadelphiaost i en ugnsform.
  5. Blanda köttfärsen med majs, lök och paprika i stekpannan.
  6. Häll sedan över köttfärsen och grönsakerna i formen och fördela jämnt.
  7. Stoppa ner nachochipsen så de står upp ur gratängen och ställ sedan in i ugnen i ca 10 minuter.

 

Låt smaka!
Kati
Tallrik *HÄR

 

*affiliatelänk

 

Apolosophy – cool brown

Jag gillar naturfärger… så även på nagellack tydligen 🙂 Var in på Apoteket för några dagar sen och köpte bland annat detta nagellack från Apolosophy i färgen No. 08 Cool brown. Är nog första gången jag haft ett brunt nagellack 🙂

Priset var 39 kr och jag gillar nagellack i små flaskor, eftersom jag aldrig hinner använda slut på nagellack i stora flaskor innan de torkar.

Hållbarheten känns lite sådär… målade igår och det har redan börjat skavas av…

 

Ha en fin kväll!
Kati

Kosläpp och en T-shirt från Erja Raittinen OY

T-shirt Erja Raittinen OY

 

Idag var vi och tittade på ett kosläpp. Det var ljummet väder och jag hade på mig en härligt blå T-shirt från finska Erja Raittinen OY. Erja Raittinen OY  tillverkar textilier och kläder i hög kvalitet. Deras produkter är handtryckta och ekologiska.

Det var roligt att titta på kossorna när de hoppade och studsade av glädje när de släpptes ut. Det var rätt mycket folk där och tittade, bland annat en av dotterns bästa dagiskompisar. Flickorna hade hade så kul när de tittade på kossornas krumbukter 🙂

Det serverades kaffe, bullar och saft också. Bullarna var jättegoda tyckte dottern 🙂

 

Ha det gott!
Kati

Inlägget sker i samarbete med Erja Raittinen OY 

Kristi himmelsfärdsdag

Idag var jag ledig från jobbet eftersom det är Kristi himmelsfärdsdag. Vi sov ut till i alla fall runt 8. Åt frukost i lugn och ro. Lagade glutenfria bananplättar med en snabb hemgjord bärsylt till lunch. Försöker äta lite nyttigare igen. Läste en del om Paleokost igår och blev inspirerad..

Efter lunch tog vi en liten utflykt, hade med oss sparkcykeln som dottern cyklade på och så lekte vi en stund i en lekpark. Härligt att det äntligen är varmt ute.

Imorgon är det jobb och dagis igen. Sen ska dottern till sin pappa. På söndag har vi tänkt åka och titta på ett kosläpp. Ser fram emot det 🙂

 

 

Allt gott!
Kati

Bananplättar med bärsylt

 

Bananplättar med bärsylt

 

1 banan

2 ägg

1 tsk fiberhusk

 

Mixa bananen, äggen och fiberhusken till en smet. Stek i plättjärn med kokosolja. Servera gärna med hemgjord bärsylt.

 

Hemgjord bärsylt

 

200 g bär

 

Häll bären i en en liten kastrull och låt dem koka några minuter. Rör om då och då. Häll upp sylten i en burk och låt svalna.

 

 

Låt smaka!
Kati

Vardagsliv och ett vegetariskt recept

Jag har alarmet satt på 06.15 på min mobil på vardagarna. Jag går upp själv och låter dottern sova lite längre. Frukosten består alltid av kaffe och sen varierar det lite vad jag äter. Idag åt jag långfil med mandlar, solroskärnor, chiafrön och bär. Efter att jag har duschat väcker jag dottern. Vi gör oss i ordning och åker till jobb och dagis. Idag var de dagisbarn som ska börja skolan i höst och spelade bowling och åt pizza ute i en fin lekpark.

På jobbet var det varmt i växthusen idag. Man fick dricka mycket vatten. Efter jobbet hämtade jag dottern och vi åkte och handlade lite snabbt. Jag lagade en vegetarisk Stroganoff idag, hittade ett recept som jag ville prova. Ändrade lite i receptet dock.

VEGETARISK STROGANOFF MED MOROT OCH HALLOUMI

 

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 morötter

2 dl buljong

1 röd paprika

2 dl creme fraiche

3 soltorkade tomater

1 fp halloumiost

citron

salt & svartpeppar

 

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i små bitar. Stek allt på medelvärme tills löken blivit genomskinlig. Tillsätt sedan buljong och låt koka på svag värme tills morötterna börjar mjukna. Skär paprikan och de soltorkade tomaterna i bitar och  ha i tillsammans med creme fraiche. Låt koka ihop till en tjock sås. Späd eventuellt med mer buljong. Skär halloumi i stavar och stek i en varm, torr panna. Rör i dem i såsen. Smaka av med citron, salt och svartpeppar.

Servera gärna med dinkelmakaroner och sallad.

 

Efter maten och disken ville dottern åka ut och cykla lite, så vi tog en liten cykelpromenad. Det är fortfarande varmt ute. Nu ska vi börja med kvällsbestyren och sen i säng. Natti natti 🙂

 

Önskar dig en fin kväll
Kati

 

Mintgrönt nagellack

Har sett att det har funnits lite smink på Coop här i stan, men inte tittat så noga på det. Jag har mina speciella märken som jag brukar använda och det här var ett märke jag inte kände igen. Men häromdagen kastade jag ändå ett extra öga på nagellacken, och fann en svagt mintgrön nagellack som jag fastnade för. Runt 30 kr så priset var bra. Nagellacken var också ganska ok, fast man fick måla tre eller fyra lager för att färgen skulle bli som den i flaskan. Slutsats: Helt ok nagellack för det priset.

 

Allt gott!
Kati

Trädgårdsarbetare

Mina jobb : Trädgårdsarbetare

 

Sedan den 20 mars har jag jobbat på en handelsträdgård. Det är säsongsarbete, som för min del pågår till mitten av juni. Det är tredje säsongen som jag är där nu, och jag trivs som fisken i vattnet 🙂 Vi planterar, klipper, vattnar och gödslar. Tar hand om alla växter. I jobbet ingår även kassatjänst.

Arbetet är ibland tungt och brådskande. Och man blir full i jord. Temperaturerna varierar mycket, ibland jobbar vi utomhus i regn och rusk och ibland jobbar vi så svetten rinner i kokheta växthus.

Arbetstiderna är vardagar 8.00 – 16.00, vilket passar mig bra med tanke på barnomsorg. Ett par gånger har jag jobbat övertid nån helg när dottern varit hos sin pappa.

I fredags fick jag även användning av mina modesta kunskaper i tyska då vi hade tyska kunder. Det var kul 🙂

Det är synd att det här jobbet bara är säsongsarbete för det här är ett riktigt roligt jobb. Och jag har turen att ha riktigt härliga arbetskamrater och chef.

 

Skjorta HÄR

 

Ha det gott!
Kati