EKO- tips &DIY

RECEPT

almiel knits

Livet

The mother, the daughter and the tree: part 4

växaträdet

This is part 4 of  a photo series in which I will take photos of me, my daughter and this tree in the beginning of each month, to see how the three of us change during the year. You can read part 1 HERE , part 2 HERE. 

And part 3 here.

I början av året sen startade jag en följetong här på almiel. Mamman, dottern och trädet. Vi tar bilder på mig och dottern vid samma träd, i början av varje månad och ser hur både vi och trädet förändras under året. Ett slags växaträd skulle man kunna kalla det, för i slutet av året kan man nog se hur dottern har växt. Första delen kan ni läsa HÄR och andra delen HÄR

Och del 3 finns att läsa på den här rosa länken 😀

Vi har haft en lång seg vinter i år men nu har snön äntligen börjat smälta. Underbart!

barnkläder



yo zen

Dotterns jacka H&M // leggings Yo Zen

 

Allt gott!

Kati

Italiensk mat Pasta & nudlar Recept

Spaghetti Carbonara

Innehåller adlinks

Pasta carbonara

Tallrik från Cervera

En av våra pastafavoriter är spaghetti carbonara. Enkel och snabb vardagsrätt som är riktigt god. Istället för parmesanost valde jag cheddarost den här gången. Och rikligt med svartpeppar 🙂

Recipe in English

Spaghetti Carbonara

250 g spaghetti

1 paket bacon

2 ägg

1 dl riven cheddarost

1/2 dl grädde

salt & svartpeppar

 

Koka spaghettin al dente. Strimla bacon och stek under tiden. Vispa upp äggen i en skål tillsammans med grädde, cheddarost, salt och svartpeppar. Rör ner bacon och äggblandningen över den nykokta spaghettin och rör om. Servera med ägg och riven ost.

Spaghetti Carbonara

 

Allt gott!

Kati

Recept Soppa

Linssoppa

Innehåller adlinks

Linssoppa

Vardag efter jobb, skola och fritids, då måste maten gå fort att laga. Men helst också vara nyttig och det skadar inte om den dessutom är god 😀 Då är soppa perfekt! Det finns ju så många olika soppor. En av mina favoritsoppor är linssoppa. Nyttig och god. Tallrik från Cervera.

Linssoppa

1/2 gul lök

1 morot

3-4 potatisar

1 dl röda linser

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk tomatpuré

salt & vitpeppar

1 msk smör

ca 1/2 l vatten

 

Skala och dela löken i mindre bitar. Smält smör i en stor gryta och lägg i löken. Stek på den lite. Skala potatisar och morot och dela dem i bitar. Lägg i dem i grytan och rör om. Tillsätt sedan vatten, buljongtärning, tomatpuré, linser, salt & peppar. Koka tills potatis, morötter och linser är mjuka, ca 20 minuter. Efter halva tiden tillsätt en liten klick smör.

linssoppa

 

Recipe in English

Ha en fin dag!

Kati

Clothes and style Damkläder Smycken och accessoarer

Sagolika örhängen från Mine Güngör

I samarbete med Mine Güngör

blommiga kläder

Örhängen Mine Güngör // blus *Lindex // jeans *Gina Tricot // stövlar Palmroth original

 

Jag minns att jag redan som barn älskade fina smycken. Det brukade vara en marknad varje vår i närheten av vårt hem när jag växte upp, och oj så mycket fina smycken jag tyckte att de hade där. En gång minns jag att jag fick köpa ett halsband gjort av små bitar av snäckor tror jag att det var. Ljust ljust rosa.

Jag fick ta hål i öronen när jag var kanske runt sex-sju år. De första örhängena – läkörhängena som man skulle ha i några veckor fick man välja själv. Jag valde små ringar av silver. Sen dess har jag nästan alltid använt örhängen. Skaffade ett par hål till för kanske tio år sen. Nu har jag nästan alltid örhängen, på jobbet oftast små örhängen. När jag är ledig blir det ofta lite större örhängen.

Mine Güngör är en bildkonstnär som designar smycken och kläder i en vacker och nästan magisk stil. Allt är framställt i Finland och  så ekologiskt och etiskt som möjligt. Örhängena som jag har på mig på dessa bilder är designade av henne och gjorda av björk. Visst är de fina! Och fast de är så stora så väger de inte mycket alls, vilket är bra. De finns i flera färger och modeller.

stora örhängen

Även de små örhängena är designade av Mine Güngör. De är gjorda av spegelakryl och är nickelfria och finns i flera färger.

earrings

black jeans

Mine Güngör art

Mine Güngör finns även på Instagram och Facebook.

Palmroth shoes

Idag hade vi en härligt solig vårdag. Ja nu känns det faktiskt äntligen som vår, snön smälter och det droppar från taken. Underbart! 🙂 Och idag ställdes klockorna om till sommartid.

kläder online

 

Ta hand om dig!

Kati

*Inlägget innehåller adlinks

Engelsk mat England Recept

Shepherd´s pie

Shepherd´s pie

Innehåller adlinks

Tallrik Indiska

När jag var 20 år bodde jag i England nästan ett år. Först bodde jag i Portslade utanför Brighton och studerade där i ca 4 månader. Bodde hos en engelsk familj under studietiden, och då kom man ju in i det engelska livet på ett effektivt sätt. Familjen var jättetrevlig, de hade två små barn som jag även fick vara barnvakt åt nån gång. Mitt allra första engelska matminne är första dagen när vi kom fram till familjen efter en lång resa i bland annat en liten färja över ett stormande och gungande Nordsjön. Till efterrätt serverades en dallrig illgrön gelé… Ingen hit efter sjösjukan ute till havs ett antal timmar tidigare 😀

När studietiden var slut åkte jag till London och jobbade som volontär där. Ville vara kvar i England längre. Jag jobbade i ett gruppboende där min uppgift bland annat var att laga frukost och kvällsmat till två kvinnor. Jag jobbade även i ett soppkök för hemlösa två dagar i veckan och på ett kontor två dagar i veckan. Varierande uppgifter alltså och mycket lärorikt. Jag fick lära mig laga en del engelska rätter under min tid i London, bland annat Shepherd´s Pie. Shepherd´s pie är fortfarande en av mina favoriträtter 🙂

 

Shepherd´s pie

4 port

4-5 stora potatisar

1 dl mjölk

2 msk smör

salt & vitpeppar

1 dl riven cheddarost

1 äggula

 

Fyllning:

400 g nötfärs

1 gul lök

1 morot

1 vitlöksklyfta

1 dl hönsbuljong

salt & peppar

1 krm rosmarin

2 krm timjan

1 msk tomatpuré

 

Skala potatisen och skär dem i mindre bitar. Koka dem mjuka. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt mjölk, smör, riven cheddar, äggula, salt och vitpeppar.

Skala och hacka lök. Smält smör i en stekpanna och bryn färsen. Tillsätt lök, pressad vitlök, morot, salt, peppar, buljong, tomatpuré, timjan och rosmarin.

Lägg färsblandningen i en smord ugnssäker form. Fördela potatismoset över.  Grädda ca 25 minuter i 175 grader tills potatistäcket fått fin färg.

Servera med en grönsallad.

 

Ha en fin dag!

Kati

 

Finland Finsk julmat Recept

Kålrotslåda

Lanttulaatikko

Mat från Finland

I Finland har man flera olika speciella rätter som man brukar äta till jul. Morotslåda, kålrotslåda, leverlåda… En av mina favoriter bland de finska julrätterna är just kålrotslåda. Detta är min mammas recept på världens godaste kålrotslåda 🙂

 

Kålrotslåda

1 medelstor kålrot
1 ägg
50 g smör
1 dl ströbröd
1 dl grädde
1/2 dl sirap
vitpeppar
äppelmos



 Skär den skalade kålroten i bitar och koka tills den är mjuk. Mosa bitarna till en fin puré antingen för hand eller med en hushållsmaskin.
Blanda ner vispat smör, vispad grädde, ägg och krydda.
Man kan ha i lite äppelmos, dock inte för mycket. Häll smeten i en smord ugnsform och strö över rikligt med ströbröd och smörbitar.
Ju långsammare kålrotslådan bakas, desto mer välsmakande blir den (ugnstemperatur ca 150 grader).

Allt gott!

Kati

Att blogga

Att välja bloggnamn och ämne

blog

För ett tag sen skrev jag ett inlägg om att börja blogga. När man har bestämt sig för att man vill börja blogga är det ju några saker att ta ställning till. Man måste komma på ett namn på bloggen. Innan man bestämmer sig kan det vara bra att veta ungefär vilket eller vilka ämnen man kommer blogga om. Om man vill vara bred i sina ämneskategorier kan det vara bra att ha ett namn som är ämnesneutralt. Den här bloggen heter ju almiel och alltså har jag inte låst mig till ett enda ämne utan jag har flera kategorier här, eftersom jag är intresserad av så många olika saker har jag inte kunnat begränsa mig till ett enda ämne 😀 Namnet almiel är förstås inte taget helt ur luften utan har en mycket viktig betydelse för mig 🙂 Jag har även en finskspråkig blogg, Ruotsinsuomalaisittain. Där antyder redan namnet att bloggen drivs av en finsk person som bor i Sverige 😀 Men i det ryms ju många ämnen. Välj också ett namn som du kan hålla fast vid. Det finns bloggare som har bytt namn på sina bloggar, men har man byggt upp en följarskara riskerar man att förlora en stor del av dem om man helt plötsligt byter namn på den blogg som de är vana att klicka sig in till. Rekommenderas inte. Utan välj namn noga med ett långsiktigt tänk.



Sen får man kolla om namnet man vill ha är ledigt. Annars får man fundera mera 🙂

 

Ämnen ja. Vad ska man blogga om? Idag finns hur många bloggar som helst, och de flesta ämnen finns nog med bland redan befintliga bloggar. Men välj ändå det som du känner mest för, annars blir det svårt att behålla intresset för att driva bloggen nån längre tid. Och för att nå framgång med sin blogg, om man nu vill det, måste man ge det tid. Det kommer inte gå över en natt. Så välj ämnet/ämnena som du brinner för.  Jag skriver om några av de saker som jag är mest intresserad av, så som handarbete, bloggning, recept och ekologiska tips och DIY.

Man kan till exempel blogga om sin hunds ras, allt som är speciellt med den rasen.

En blogg om barnkläder. Detta var ett av mina största intressen de första åren som jag bloggade. Jag bloggade dock inte enbart om barnkläder.

Matblogg med en massa goda recept.

Astrologi & horoskop.

Träning och hälsa.

Flätor & frisyrer.

Ja, det finns många ämnen man kan skapa en blogg av. Välj det som DU tycker mest om.

I den här serien om bloggning har jag tidigare också skrivit om olika sätt som man kan tjäna pengar på med sin blogg. 

 

Allt gott!

Kati

 

Handarbete Handledsvärmare

Virkade handledsvärmare

Innehåller adlinks

Virka

Ännu ett par handledsvärmare klara, denna gång virkade. Efter de förra handledsvärmarnas virkade kant blev jag sugen på att virka mer. Se dessa är helt virkade. Hittade på mönstret själv. För väldigt länge sen brukade jag virka mer, bland annat dukar och sånt. Så det var kul att se att jag faktiskt fortfarande kom ihåg hur man gör när man virkar 😀

Virkade handledsvärmare

Gör 40 luftmaskor med virknål nr 3. Plus 1 lm för vändning. Virka två varv fasta maskor, ett varv stolpar, två varv fasta maskor osv till önskad längd. Virka sen en picotkant. Avsluta och sy ihop handledsvärmarna. Fäst garnet.

Dessa är ju väldigt enkla att göra och fort gick det också. Men det är kul och man ser ju färdigt resultat snabbt. Och som sagt, det är perfekt att sticka eller virka handledsvärmare av restgarner från andra handarbetsprojekt. Dessa handledsvärmare virkade jag av Drops Alpaca garn.

virkning

När jag beställde detta garn passade jag på att även beställa virknålar. En förpackning med sex virknålar i olika storlekar. 

virknålar

 

Allt gott!

Kati

Recept Soppa

Spenatsoppa

Innehåller adlinks

Spenatsoppa

Som barn tyckte jag inte om spenat, inte någon mat med spenat överhuvudtaget. Jag var rätt kräsen som liten, det var inte mycket jag åt. Sen märkte jag själv att det var ganska tråkigt och jobbigt att inte kunna äta det som bjöds när man var på olika ställen. Jag var mycket med en kompis och hennes föräldrar till Norge bland annat, och på husvagnsturer här i Sverige också. Hennes föräldrar fiskade så det bjöds på mycket fisk. Något jag inte tyckte om då var rökt abborre på knäckebröd… Åh vad jag saknar det nu, har nog inte ätit det sen jag var barn. Nu äter jag det mesta, dock är jag inte lika förtjust i allt. Sill till exempel har jag fortfarande inte lärt mig tycka om. Men jag äter en minibit på julafton och en minibit på Midsommarafton 😀

Spenatsoppa ja. Inte förrän jag hade blivit runt 20-25 år började jag tycka om spenatsoppa. Lärde mig laga den på ett annat sätt än det sätt som vi fått laga den i skolan till exempel. Man ska ha GRÄDDE i 😀 Det gör susen 😀 Här är mitt recept på en snabb vardagsrätt – spenatsoppa:

 

Spenatsoppa

4 port

1 gul lök

500 g hackad fryst spenat

2 msk smör

1 msk vetemjöl

3 dl mjölk

3 dl grädde

1 dl vatten

2 buljongtärningar

1 krm svartpeppar

1 krm salt

4 kokta ägg

 

Gör så här:

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör i en stor gryta. Rör i lite vetemjöl för att få en tjockare soppa.

Tillsätt spenat, vatten, mjölk, grädde, buljongtärningar, salt och peppar.

Låt koka några minuter.

Serveras med kokta ägghalvor och smörgås.

 

Ha en fin dag!

Kati

Clothes and style Damkläder

Vinterstövlar

I samarbete med Palmroth Original

Vinterstövlar

Vintern biter sig fortfarande fast med riktigt kalla nätter, ner till närmare -20 grader. Dagarna är dock inte så kalla längre och nu de senaste dagarna har vi fått njuta av solen också. Och snö finns det fortfarande kvar mycket. Det är många år sen vi sist hade en sån här riktig vinter. Det är stora snöhögar överallt och mycket snö invid vägarna så de ibland skymmer sikten när man ska svänga ut i korsningar. På mitt jobb på handelsträdgården känner vi också av vädret, men arbetet med alla växter pågår för fullt ändå. Men nog längtar vi efter värmen och våren 🙂

När det är vinter behövs ju bra vinterskor. Jag använder mest varma stövlar på vintern. Dessa som jag har på mig på de här bilderna är från Palmroth Original och de är riktigt varma och bekväma. Och snygga förstås 🙂 De är gjorda av vattentät mocka med insida av fuskpäls. Man kan även vika ner kanten på stövlarna för att få fram en pälskant. Det är nästan som två stövlar i en, då de ju kan varieras på detta sätt.

Palmroth Original designar och tillverkar skor i hög kvalitet i material som tål väder och vind. Företaget grundades år 1928 av Pentti Palmroth. Senare studerade hans söner Pertti och Juhani skodesign utomlands och i början på 50-talet började Pertti blott 21 år gammal designa skor i sin fars företag. 1952 designade han sandaler till Finlands miss Armi Kuusela, inför Miss Universum-tävlingarna. Armi Kuusela blev världens första Miss Universum, och Palmroths skor blev mycket populära i Finland. 1958 lanserades de första designen för internationella marknaden, och de blev mycket framgångsrika i Europa och Nordamerika. 2012 tog tredje generationen Palmroth- Perttis son Mikko, över företaget.   och med det började ett nytt kapitel i företagets 90 åriga historia. Palmroth Originals skor säljs i över 20 länder.

Vinterstövlar

Vinterboots

Blus Gina Tricot // jeans Esmara by Heidi Klum // vinterstövlar Palmroth Original

 

Allt gott till dig!

Kati