Finland Finsk julmat Recept

Kålrotslåda

Lanttulaatikko

Mat från Finland

I Finland har man flera olika speciella rätter som man brukar äta till jul. Morotslåda, kålrotslåda, leverlåda… En av mina favoriter bland de finska julrätterna är just kålrotslåda. Detta är min mammas recept på världens godaste kålrotslåda 🙂

 

Kålrotslåda

1 medelstor kålrot
1 ägg
50 g smör
1 dl ströbröd
1 dl grädde
1/2 dl sirap
vitpeppar
äppelmos



 Skär den skalade kålroten i bitar och koka tills den är mjuk. Mosa bitarna till en fin puré antingen för hand eller med en hushållsmaskin.
Blanda ner vispat smör, vispad grädde, ägg och krydda.
Man kan ha i lite äppelmos, dock inte för mycket. Häll smeten i en smord ugnsform och strö över rikligt med ströbröd och smörbitar.
Ju långsammare kålrotslådan bakas, desto mer välsmakande blir den (ugnstemperatur ca 150 grader).

Allt gott!

Kati

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply