Mat och dryck Recept Soppa

Kantarell- och linssoppa

Annonslänk Cervera

Kantarell- och linssoppa. Eller koka soppa på en spik- soppa skulle man också kunna kalla den 😀 Jag tycker mycket om soppa. Jag lärde mig hur man lagar goda soppor på ett tidigare arbete, där vi ofta gjorde olika soppor.

Så jag blev sugen på soppa häromdagen, men hade inte potatis och morötter hemma, som jag ofta brukar ha i mina soppor. Så jag inventerade skafferiet och hittade en varma koppen kantarellsoppa. Man måste ju testa, och det gjorde jag 🙂

Kantarell- och linssoppa

1 rödlök

1 påse varma koppen kantarellsoppepulver

1 dl röda linser (skölj)

Rapsolja

Vatten

Frysgrönsaker (jag tog ärter, majs och paprika)

1 grönsaksbuljongtärning

Salt

Cayennepeppar

1 msk tomatpuré

Gör så här:

Skala och hacka löken och fräs den i olja. Rör ner en påse varma koppen kantarellsoppepulver. Tillsätt sedan vatten och resten av ingredienserna och låt koka tills klart.

Det blev faktiskt riktigt gott. Jag älskar linser i soppa!

 

***** Djup tallrik HÄR *****

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply