Mat och dryck Recept Soppa

Linssoppa, version 2

Annonslänk Cervera 

Soup. So delicious and easy. Today I made lentil soup.

Soppa. Finns det nåt godare? Ja ok, det finns det kanske. Eller lika gott 😉 Jag älskar soppa! Jag lärde mig laga soppa på ett tidigare jobb jag hade för nåt år sen. Där åt vi världens godaste soppor!

Soppa är perfekt så här på hösten tycker jag, när man är lite frusen. Soppa är värmande. Och billigt. Och man kan variera den på så många olika sätt. Linssoppa har jag lagat många gånger, och just idag gjorde jag den så här:

 

Linssoppa

2 port.

smör

1 gul lök

2 potatisar

1/2 dl hackad purjolök

1 dl röda linser

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk gurkmeja

en nypa svartpeppar

1 msk tomatpuré

vatten

Gör så här: Smält en klick smör i en gryta. Skala och hacka gul lök och lägg den i grytan. Låt löken bli mjuk och tillsätt skalad och tärnad potatis, purjolök, linser och vatten.

Ha i en grönsaksbuljongtärning, gurkmeja, svartpeppar och tomatpuré. Låt koka på svag värme. Tillsätt en liten klick smör. Låt koka tills linserna och potatisen är klara.

 

Ett annat exempel på god linssoppa är denna med även morot. Det brukar jag oftast ha i, men just idag hade jag inga morötter hemma.

Tallrik HÄR. Nu är det 25% rabatt på den och andra tallrikar på Cervera.

 

Allt gott!

Kati

 

 

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply