Varsågoda, ett recept på en god toscakaka 🙂
Toscakaka
Sockerkaka:
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk
Toscasmet:
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
1 dl fint hackad mandel eller mandelspån
Ugn: 175°
Gör så här:
- Smörj och bröa en stor rund form.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggblandningen och vänd försiktigt in dem.
- Tillsätt smör och mjölk och rör om försiktigt tills det blir en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.
- Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull och värm försiktigt upp under omrörning tills den tjocknat. Bred toscasmeten på sockerkakan och grädda i ytterligare 15 minuter i mitten av ugnen.
Önskar dig en fin dag!
❤
Kati
No Comments