Chiapudding med smak av kaffe och kakao

 

Nu i jultider tycker jag att det är skönt att fortsätta äta lite nyttigare, även fast jag naturligtvis äter julmat också 🙂 Testade att göra en chiapudding med smak av kaffe och kakao, den blev riktigt god.

 

Chiapudding med smak av kaffe och kakao

 

1 1/2 dl mandelmjölk

3 msk chiafrön

3 msk kallt svart kaffe

1 tsk raw kakao

1 tsk mandelsmör

2 tsk lönnsirap

Blanda allt i en skål, täck över och låt stå i kylskåp över natten. Servera med valfri topping. Jag valde granatäppelkärnor, pumpakärnor och havtorn idag.

Önskar dig en rofylld dag!
Kati

 

Chiapudding

 

Jag vill gärna försöka äta så nyttigt som möjligt. Tanka kroppen med bra energi på alla sätt. En näringsrik frukost ger bättre förutsättningar för hela dagen, man orkar mer av allt som man ska klara av under en dag. Ibland kan det vara svårt att ha tiden att fixa i ordning en riktigt rejäl frukost, och då är till exempel chiapudding perfekt, för den gör man i ordning kvällen innan och på morgonen är det bara att ta ut den från kylskåpet och äta.

 

Chiafrön är rika på Omega 3, fiber, protein, kalcium och andra viktiga vitaminer. Chiafrön har använts sedan urminnes tider av Aztekerna i Mexico.

 

Chiapudding

2 dl mandelmjölk

3 msk chiafrön

1/2 tsk kanel

Blanda alla ingredienser i en skål och låt svälla i kylskåp över natten. Servera med valfri topping, jag valde lingon här.

Ta hand om dig!

Kati