Overnight oats

 

Overnight oats

 

1 dl havregryn

1 dl mandelmjölk

1 msk chiafrön

1 tsk kanel


Blanda allt och låt stå i kylskåp under natten. Nästa morgon är gröten klar att ätas med valfri topping. Jag ringlade över en bär- och banansmoothie idag.


Allt gott till dig!
Kati

 

 

Att sänka högt blodtryck på naturlig väg

 

För lite mer än ett år sedan konstaterades att jag har högt blodtryck. Hypertoni. Det var inte väldigt högt, men det höll sig lite över gränsen för hypertoni hela tiden, så läkaren skrev ut blodtrycksmedicin till mig. En betablockerare som heter Metoprolol. Jag var väldigt tveksam till om jag skulle börja ta dem, jag tycker inte om att äta mediciner i onödan. Men till slut vågade jag inte låta bli att ta dem. Så jag åt 50 mg Metoprolol i lite mer än ett halvår.

 

Jag mådde inte bra av dem. Man blev lite bedövad på ett sätt kändes det som. Kolugn. Hjärtat slog långsammare. Jag gick upp runt 10 kg under den här tiden och kände mig uppsvälld i kroppen. Jag ville hitta ett annat alternativ till att sänka mitt blodtryck.

 

Jag pratade med en av mina mostrar. Hon hade ätit blodtrycksmedicin i många år, men efter att hon gjort en stor livsstilsförändring hade hon kunnat sluta med dem. Jag tog kontakt med min läkare och fick ok av henne att sakta trappa ner på Metoprololen för att till slut inte behöva ta dem alls.

 

*** Sluta aldrig med betablockerare utan att ha pratat med din läkare först! ***

Med betablockerare är det viktigt att inte sluta med dem tvärt! Man måste sakta trappa ner dosen. Jag halverade dosen till 25 mg och tog det i mer än två veckor. Sen halverade jag även den dosen osv, tills jag kunde sluta med dem helt. Jag kollade mitt blodtryck hemma med jämna mellanrum. Samtidigt ställde jag om min kost helt och började motionera mer, för att hålla blodtrycket nere på naturlig väg.

Jag minimerade salt, socker och kolhydrater så mycket som möjligt. Jag åt mycket grönsaker, frukt och bär, naturell lättyoghurt, fisk och ägg. Ibland åt jag kött. Min frukost bestod oftast av naturell lättyoghurt med chiafrön, linfrön och pumpakärnor eller solrosfrön.

Jag höll den här stenhårda dieten i nästan fem veckor, och gick under den tiden ner 10 kg. Och blodtrycket höll sig bra.

Tyvärr orkade jag inte hålla mig till den här strikta dieten. Jag tog en godisbit, Sen en till… och sen blev det svårt att låta bli sötsaker… Så idag äter jag inte så här strikt, men jag försöker så gott jag kan. Min strävan är att komma närmare den här dieten, som är en variant av DASH-dieten (Dietary Approaches to Stop Hypertension). I DASH-dieten får man ju äta kolhydrater, men de ska vara långsamma, dvs fullkorn.

Ta hand om dig!
Kati

 

Granola

 

Granola är enkelt att göra själv, supergott och nyttigt. Jag brukar äta det till frukost ibland, med naturell yoghurt och bär. Eller till mellanmål… eller som kvällsmål, det är ju så gott så man kan äta den när som helst 😀

 

2 1/2 dl dinkelflingor
2 1/2 dl havregryn
1 dl solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
2 msk chiafrön
2 dl hackade mandlar
Kanel

torkade tranbär
russin

2 1/2 dl vatten
1/2 dl honung
2 msk rapsolja


Blanda de torra ingredienserna, utom tranbären och russinen. Blanda vatten med olja och honung och häll över de torra ingredienserna och rör om. Häll blandningen på en bakplåt och sätt in i ugnen i 200 grader i ca 25 minuter, Rör om var 5 minut för att granolan inte ska bli bränd. Ta sedan ut och låt svalna. När granolan kallnat blanda i de torkade bären.


Önskar er en bra dag!
Kati